Vandaag met zoon via Delft (klussen) naar Philippine in Zeeuws-Vlaanderen gereden voor een pan mossels, zoals de Zeeuwsvlamingen zeggen. Philippine is mosselstad nummer 1, bij de onafhankelijkheid van België werd onder andere bepaald dat Ph. voor de mossel-liefhebbende Belgen de aanvoer- en spoelplaats zou worden. Dat is het gebleven tot 1952, de afsluiting van de Braakman. Vissers komen niet nu meer in Philippine, maar in dit kleine stadje zitten nog steeds veel mosselrestaurants. Mijn favoriet (ik eet er een keer per jaar, gemiddeld, vanuit waar ik woon toch een 3 uur rijden): De Mosselbank.
